也是懶人好朋友 冷凍蔬菜

德國這邊可以吃的葉菜類選擇很少，也許是因為這樣，所以冷凍蔬菜很多選擇。





從常見的花椰菜、波菜、紅蘿蔔之外，連那些調味的辛香料都有冷凍蔬菜可以選擇。


平常自己在家裡，如果懶得洗菜的話，我都會準備一兩盒這種冷凍蔬菜在冰箱，需要吃青菜的時候就丟個幾塊下去和麵一起煮，很方便。

照片是我在有機超市買的冷凍蔬菜，另外德國冷凍大牌 Iglo也有出很多冷凍蔬菜。但是因為iglo的冷凍菠菜是有機超市的冷凍蔬菜可能不太好買，Iglo的冷凍菠菜是一盒裡面只有兩大塊的不太方便分食（一人吃份量可能會太多），所以我要推薦的是這邊的 Edeka超市推出自有品牌的冷凍菠菜，他外表也是一個紙盒裝，但內容物是一小塊一小塊的菠菜磚，放到水裡煮就會解凍然後變成菠菜葉了。

對了，同樣是菠菜的外表，還有一種冷凍蔬菜產品是菠菜泥，從紙盒上可以看的出來，菠菜泥會有一些白色的奶油在葉子上，這種如果不是要拿來搭配排餐的話就不要買，吃起來口感跟菠菜葉相差很大。

上面的照片，右邊那一小盒則是我在這邊經常使用的香料，Basilikum，羅勒，吃起來很像台灣的九層塔。超市也可以買到羅勒的冷凍蔬菜，然後還可以買到乾燥的羅勒碎葉（通常會跟胡椒粉之類的擺在一起）。利用羅勒，可以煮出很有家鄉味的三杯雞還有鹽酥雞，哈哈。